цмар

цмар m (кул) БС ЕБ ЛЧ СП [М-В] [Ччс] = пахтанье, пахта;
* хлїба мало їдят, …зайдут ся из бураками, бандурками, …а ~ (як давнїйшый, так смачнїйшый) їх гостинный напуй [Дхн] = хлеба едят мало, обходятся свеклой и картошкой, а пахта (чем более выдержанная, тем вкуснее) их застольный напиток;